Question 1

提供される介護食の形態にはどんな種類がありますか？

Accepted Answer

「普通食」「刻み食」「極刻み食」の3タイプから選べます。普通食から柔らかくなっています。刻みは5ｍｍ程度、極刻みはみじん切り程度の大きさです。
障害のある方への施設様向けに食感をしっかり残した食事のご提供も可能です。

Question 2

味や見た目に配慮された介護食ですか？

Accepted Answer

専門の料理人チームが和洋中の知識を活かして調理し、普通の柔らか食ではなく「おいしく食べられる柔らか食」を提供します。

Question 3

栄養バランスの管理はどうなっていますか？

Accepted Answer

国立病院機構の献立で、単にカロリーだけでなく野菜量やタンパク量等にも配慮されています。

Question 4

食品の安全管理はどうなっていますか？

Accepted Answer

HACCPに準拠して製造されており、衛生管理や記録も徹底されています。

Question 5

アレルギー対応は可能ですか？

Accepted Answer

原材料表記を明確化しており、主要なアレルゲン情報も提供可能です。別途アレルギー対応食の販売も検討中です。

Question 6

冷凍・解凍の管理は難しくないですか？

Accepted Answer

冷凍便で届き、解凍も温めるだけで簡単です。

Question 7

食事提供時間が限られている場合でも対応できますか？

Accepted Answer

冷凍のまま保管可能なので、提供時間に合わせて解凍・温めできます。

Question 8

食事の味が施設利用者に合わなかった場合は？

Accepted Answer

無料のサンプルをお渡しいたしますので事前に利用者様の嗜好と合うかお確かめください。

Question 9

保存期間はどれくらいですか？

Accepted Answer

冷凍で6か月程度保存可能。品質保持のための温度管理が重要です。

よくあるご質問